大好きなディズニーとハワイ。家族とともに。


by ラニカイ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

寒い冬に柚子ジャム☆

d0078271_20145952.jpg

手作りの柚子をいただいたので、
寒い冬にぴったりな
柚子ジャムを作りました。
基本的にフルーツや柑橘系の
酸っぱいのが苦手。
ですが、柚子はなぜか大好き。
居酒屋にいくと、
必ず柚子サワー。
JAL便で出る柚子ジュースも、
さっぱりして
おいしいです。
d0078271_20145920.jpg

フードプロセッサーがあると、
あっという間。
ニ瓶もできました。
皮に栄養があるからまるごと
フープロに。
砂糖60g、ハチミツ150gで
グツグツとろ火で煮るだけ。
皮そのものにペクチンが
あるので、
すぐにとろみがついてきます。
早速お湯でといて飲んでみました。
少し酸っぱいけど、
冬の味がします。
お酒とも相性がいいので、
これからの時期楽しみ。

いつも応援ありがとうございます。
↓クリックしてくれると嬉しいです↓
にほんブログ村 旅行ブログ ハワイ旅行へ
にほんブログ村
[PR]
by rkparty | 2011-12-05 20:14 | おうちごはん