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大好きなディズニーとハワイ。家族とともに。


by ラニカイ

<   2011年 02月 ( 22 )   > この月の画像一覧

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今日のクッキング。
手作りソーセージと、
きのこのスープ、
タラマヨソースの温サラダ、
チキンのマヨポン炒め
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デザートは
山芋のパンケーキ。
 
今日のクッキングはにぎやかでした~。
タマゴアレルギーの子の
ために、
タマゴなしのパンケーキ。

ケーキがめずらしいので、
おもわずつかみそうに(笑)

とてもうれしそうに、
食べてくれてよかった。

ソーセージは、
フードプロセッサーに、
とりモモ、ベーコン、
玉ねぎをいれ、
しょうゆ少々、酒少々、
クレイジーソルト、
で一気にみじん切りに。

後は、ラップに包んで
ソーセージの形にして、
蒸しました。
(ほんとは腸とかに詰める??)
かんたん&超おいしい~。
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by rkparty | 2011-02-28 17:28 | クッキング

おやすみパンケーキ☆

今日のパンケーキ。
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ようやくイチゴの季節。
安くなってきました。
同時にお花がたくさんみられる
春がやってきます。
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by rkparty | 2011-02-27 09:21 | おうちごはん
今日のクッキング。
新婚さんがいらっしゃいました。
ということで、基本のメニュー。
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オムレツ、肉じゃが、
チキン南蛮、
豚もやし蒸し、
ネギスープ、
鮭、さくらごはん。
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デザートは、
アーモンドハニーケーキ。

私もいくつになっても
感謝の気持ち、
ありがとうと口に出して言おうっと。
当たり前のことを
当たり前と思わないように。

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by rkparty | 2011-02-25 18:00 | クッキング
まだハワイ旅行記続いてます。
前回まではこちら

このパン屋さん。
かなりの種類のパンを
売ってます。
バゲットが人気なのか、
結構このバゲット買う人
いました。
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なにより、試食がすごいっ!
パン無料食べ放題状態(笑)
不思議なグリーンの色をした
パンがどうしても気になり
(真ん中ぐらいにあるやつ)
試食すると、
パンというより、野菜のシフォンケーキ
の感じでした。
聞いたけど、すっかり忘れました(ーー;)
結局、馬たちのお土産にまん丸の
黒いパンを購入。
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右側の紫色のパン、
タロイモパンは、
ほのかに甘くておいしかったです。
もちろん一通り、試食しました(笑)
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次に、ホットドッグのお店。
あんまり行列じゃなかったし、
ハワイのソーセージに
興味があったので、
購入。
ただ、ホットドッグ(パンつき)
をオーダーしたはずが、
でてきたのは、
ソーセージだけ??
英語がまだまだですね(^^;)
でも、先ほど試食のパンを
たくさんいただいたので、
ある意味ちょうどよかった~。
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これは、スパイシーな香りが
あたり一面漂ってたので、
思わず購入しそうでした。
カレーのようないろんなスパイスの
お店。
でも、帰国してプチ後悔(笑)
外国っぽいあの香りが
恋しい~!

ほんと、ここのマーケット楽しすぎ!
他に買いたいものも、
食べたかったもの、
まだまだありましたが。
馬たち連れてくればよかったかな?
バスの時間がきたので、
チケットをみせて、
コンドに戻ります。
そろそろみんな起きたころ??
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by rkparty | 2011-02-23 20:21 | 2010 October Hawaii
今日のクッキング。
アジアン焼きそば、
エビのタルタル。
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デザートは、
バナナキャラメルタルト。
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これ、馬たちが大好き。
余っても、
学校から帰ってきたら、
一瞬でなくなります。

今日は、お兄ちゃん馬の
二分の一成人式でした。
今まで習った、
踊り、歌、縄跳びなど
披露してくれました。

さらに4年生一人一人、
将来の夢を発表します。
みんな、ほんとカッコいい~!!
堂々と夢を語る姿、
みんなステキでした。

「画家になりたい」
かなってもかなわなくても、
お兄ちゃん馬をいつまでも
応援したいな。

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by rkparty | 2011-02-22 16:09 | クッキング

やまいものパンケーキ

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ピンクのバラ。
結婚記念日に買ってきてくれました。
春が待ち遠しい
色です。
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休日のあさごはん。
前日にたくさんごはんを
食べたので、
パンケーキは、
やまいもを入れた、
甘くないパンケーキ。
バターをのせて、
いただきます。

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by rkparty | 2011-02-21 20:22 | おうちごはん
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昨日は結婚11周年ということで、
おうちでお祝いしました。
安佐南区の山本にある
宮脇精肉店へ。
ここは、和牛のおいしい
お店で、ご夫婦でされてて、
調理方法も丁寧に教えてくださいます。
お肉の厚さも好みで。
おばちゃんに、結婚記念日なんで、
ステーキがいいかな~、ヒレとか。
というと、
「それなら、いいのがあるよ!
これにしなさいいっ!!
これ、すっごいおいしいよ!
塩コショウで、
焼くだけで、いいよ!」
とめちゃめちゃ熱く薦められたのが、
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これ。
焼くだけって・・・、
そんなにお料理できなさそうに
見えたかな?(笑)
お会計のとき、値段にぶっ飛びました!
確かに、焼くだけでおいしい値段・・・。
ほんと、強火で軽く焼いて、
バターと、ガーリック、
お醤油少々のソースで。

あとは、ワイン
にあう前菜に、
いろいろピンチョス、
パンも、チーズも
買ったもの。
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かぼちゃスープと、
ジャコの大根サラダ、
アボカドとエビのタルタル
だけ、作りました。

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日が暗くなったら、
キャンドルだけで
食事します。
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お仕事の大先輩に
とても貴重なワインをいただいたので、
せっかくなので、
この日に。
まったくの素人の私でも
これおいし~!
ありがとうございました。
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デザートのケーキも
友達にいただきました。
作る時間が助かりました。

普段は、
席について食べ始めると、
途中で立ちたくありませんが、
値段ぶっ飛びのお肉なんで(笑)
ステーキだけは
温かいものを。
パパにも喜んでもらえて
よかった。
レストランで食べたら、
恐ろしい・・・・。
しかし、このお肉、やわらか~い!
おばちゃん、さすがおすすめ!

食事の後は、
最近買ったばかりの
Wii partyで、
家族で対決。
楽しい記念日でした。
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by rkparty | 2011-02-20 16:52 | おうちごはん
今日のクッキング。
ホテルカレー、
エビとハンペンの春巻き、
キャベツとパプリカの
マリネサラダ、
厚揚げの酢豚風。
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デザートは、
酒粕ケーキ。
最近、これ、好きです。
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みんな、もくもくと食べてる
ようす(笑)

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by rkparty | 2011-02-18 21:55 | クッキング
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久々アジアンダイニングZe空に。
倉庫を改装したレストラン。
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中は、アジアンインテリアで
いっぱいです。
薄暗い店内で写真が暗いですが。

もちろん、お料理はアジアン料理食べ放題。
大好きなパクチーも食べ放題。
オススメは、もちろん
グリーンカレー。
これにたっぷりのパクチーを
勝手にのせます(笑)
あと、マンゴーチキンがおいしいから、
いつもたっぷりとります。
でも、他にも、いろいろ
お料理あるので、
考えながら(笑)
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自分で作るフォーも
楽しくて。
あと、なぜかビーフシチューも
ありました。
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お料理を食べ過ぎてしまい、
めずらしくデザートがこれだけ。
(十分??)
これ、ソフトクリームをしたにのせて、
ココナツミルクをかけて、
白玉、あんこ、
タピオカをのせました。
すっごく、おいしかった~。

ここ、アジアンダイニングZe空は、
場所がイマイチですが、
時間制限なくて、
なにより、安い!!
11時半までにはいると、
100円割引で、
なんと、1160円でした。

以前よりかなり値下げしたのかな?
さらに、
お料理も、スイーツも
前回より、種類が増えてたような??
お友達も喜んでくれて、
満足!
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by rkparty | 2011-02-17 17:53 | レストラン&カフェ
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今日はパパと二人で
大好きな
マジカフェコナスタイルオブアロハに。
どれがおすすめ?と聞かれたんで、
海老好きなパパには、
サイミンをチョイス。
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わたしは、
期間限定メニュー?
おからと豆腐のロコモコ。
この、野菜たっぷりな、あん、
の下にはハンバーグが隠れてます。

生姜マニアのわたしにとって、
このハンバーグにかかった、
生姜あんかけがかなりツボです。
途中から、
体中ぽかぽか!!
それに、
がっつり全部たべても
ヘルシーなハンバーグだから
うれしい。

サイミン、スパムおむすびが
ついて、750円。
ロコモコ、サラダとスープつきで
850円。
相変わらず安いっす(笑)

もう一個の限定メニューの
チキンロングライス。
(ハワイの郷土料理、
春雨です。)
これと迷ったけど、
夜、コースで食べたからね。
けど、ご飯と合うらしいんで、
これは次回絶対注文する!!

コナコーヒー、
お互いすぐ打ち合わせだったので、
時間がなくて、残念。
でも、またすぐいきま~す。
あっ、馬たちがラブな
ロコモコを食べさせに行かなきゃ。

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by rkparty | 2011-02-16 15:49 | レストラン&カフェ